Paraíso
Restauração e bebidas
Rua de S. paulo 18
Lisboa, Portugal
2023
No coração do Cais do Sodré, a poucos passos da animada Rua Cor-de-Rosa, chega-se ao Paraíso, uma experiência que combina a arte da mixologia e da gastronomia. O Paraíso é um espaço de requinte, sofisticação e refúgio, que contrasta com a vivacidade e azáfama da rua Cor-de-Rosa.
A decoração eclética, com os bancos corridos forrados de tapeçarias, o balcão em mogno rodeado de 13 bancos altos e o magnânimo lustre, dividem o bar em dois ambientes distintos, mas complementares.
Cada detalhe do Paraíso é uma provocação sensorial: os requintados destilados, os cocktails de autor, que abrem novos horizontes através de técnicas inovadoras como ultrassom, centrifugação, fermentação ou slow cook. No Paraíso também se celebram as mudanças sazonais, oferecendo uma selecção original e sempre variada de novas experiências.
A mixologia no Paraíso funde criatividade e habilidade, redefinindo a arte de beber (ou trincar). Os cocktails podem ser acompanhados de snacks à base de peixe, carne e legumes.
Afinal o Paraíso não está assim tão longe.
